Carta
Pane
Creemos que para disfrutar al 100% de nuestra comida es fundamental acompañarla de nuestros panes artesanales, por eso lo servimos de forma automática. En caso de no querer, por favor avise a su camarero para que no lo incluya en la cuenta 2,50P/P
Antipasti freddi
Queso fresco típico de la región de Puglia acompañado de caponata siciliana y rúcula. 15,90
Finas láminas de solomillo crudo de ternera con rúcula y láminas de parmesano. 14,90
Finas lonchas de ternera blanca, rúcula con salsa de atún y alcaparras 14,90
Pan tostado con tomate datterino, ajo, albahaca, aceite de oliva, tomates secos y rocas de parmesano. 13,90
Cuidada selección de embutidos italianos y mozzarella de búfala, alcachofas y rúcula. 16,90
Antipasti Caldi
Berenjenas al horno con tomate San Marzano, albahaca y queso parmesano. 15,50
Mejillones de roca al estilo napolitano con crocantes de pan 13,90
Selección de verduras de temporada a la plancha con balsámico y rúcula. 11,90
Queso provola a la plancha, rúcula acompañado de tomates secos del Vesuvio, tomatitos datterino y un toque de salsa pesto. 12,50
Pisto al estilo siciliano con berenjena 11,50
Provola fundida al horno en salsa de tomate San Marzano con orégano 15,90
Insalate
Mozzarella de búfala, tomates datterino, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano. 14,90
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate, tomate datterino, aceite de oliva servida en cesta de parmesano. 15,90
Hojas de espinacas con tiras de salmón ahumado, champiñones y queso de cabra. 12,50
Ensalada mézclum con atún, alcaparras, cebolla morada, aceitunas negras, mozzarella de búfala y aceite de oliva 12,90
Ensalada de rúcula con tomates datterino frescos y láminas de queso parmesano. 11,50
Specialità
Pappardelle con tomates secos, boletus, rúcula, piñones y un toque de tomate San Marzano 16,50
Con salsa de trufa y trufa fresca de temporada en láminas 22,90
Strozzapreti con almejas, mejillones, gambas, tomate natural y un toque de pesto genovés. 18,50
Delizia rellena de ricotta y espinacas, con salsa de pesto de pistacho, guanciale crujiente, granela de pistacho y queso parmesano. 17,00
Paste Fresche
Con salsa de queso gorgonzola 13,50
Con tomate San Marzano y mozzarella de búfala 13,90
Con salsa de nata, jamón cocido y champiñones 13,50
Lasagna con salsa de tomate San Marzano, carne picada de ternera, bechamel y queso parmesano. 14,90
Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano 13,90
Paste Classiche
Con yema de huevo, guanciale de verdad, queso pecorino romano, queso parmesano y pimienta. 15,50
Con almejas y un toque de guindilla 19,50
Con calabacín, pimienta, albahaca y parmesano. 14,90
Con pimienta y pecorino romano 12,90
Con salsa de tomate San Marzano y albahaca 12,50
Spaghetti con salsa de pesto Genovés 14,90
Con champiñones, guanciale, mozzarella y guindilla en nuestra salsa de tomate San Marzano. 12,90
Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca 12,90
Con salmón fresco, cebolla morada, tomate daterino, nata y un toque de vodka 13,90
Paste Ripiene
Tortelloni rellenos de calabaza con salsa cremosa con aromas de trufa 15,90
Tortelloni rellenos de trufa con salsa trufada 15,90
Risotti
Con mejillones, almejas, gambas. 17,50
Con boletus y láminas de trufa fresca 18,90
Con calabaza, queso de cabra y salvia 13,50
Carne y Pesce
Filete de pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano, guindilla y puré de patatas. 12,90
Salmón en costra de albahaca compañado de crudités de verdura. 16,50
Solomillo de vaca en rodajas con salsa de romero, boletus y acompañado de puré de patatas. 29,50
Pizze
Con mozzarella, calabaza, aceite de trufa blanca y trufa fresca en láminas 18,90
Con speck, rúcula, tomate seco un toque de pesto y una burrata fresca 22,50
Con salame piccante, salsa de tomate San Marzano, mozzarella y aceitunas negras de Gaeta. 14,90
Con mozzarella, salsa de tomate San Marzano, albahaca y aceite de oliva. 13,50
Con jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella y salsa de tomate San Marzano. 14,50
Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, rúcula y culatello (jamón curado italiano). 15,90
Con provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola. 13,90
Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, berenjenas y láminas de parmesano. 13,90
Con salsa de tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva y orégano. 11,90
Masa de pizza rellena de salsa de tomate San Marzano, ricotta, mozzarella, salame piccante y jamón cocido. 15,90
Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca. 14,50
Con mozzarella, salsa de tomate San Marzano, alcachofas, aceitunas, jamón cocido, champiñones, aceitunas y anchoas. 13,90
Bebidas
Vinos Blancos
20
21
21
35
33
44
69
Vinos Rosados
20
Nuestros Espumosos
17,50
19,50
21
23
55
Pequeñas Joyas
24
24
Vinos Tintos
26
34
20
24
27
28
42
75
80
98
190
Champagne
90
Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier.Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia.
95
En la dosificación final se han utilizado vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, una técnica inspirada en la industria de los licores. Mumm Ice Xtra es realmente singular, con notas exóticas y amaderadas.
Cócteles
Vodka, zumo de manzana y maracuyá 9
Ron, piña, coco, Curaçao bleu y un toque de limón 10
Ginebra, frambuesas y hierba buena 9
Mezcal, vermut y prosecco 10
Vodka, triple sec, espresso y Kahlúa 9
Vodka, ron blanco, tequila blanco, hierba buena, lichi y sandía. 10
Dolci
Casero a base de galleta "Savoiardi" empapadas en café, yema de huevo pasteurizada , mascarpone y leche condensada. 7,00
Elaborado a partir de crema de leche y azúcar con una textura similar al flan. Cubierta de sirope de frutas del bosque. 6,00
Masa crujiente en forma de tubo relleno de crema de Ricotta con pepitas de chocolate y fruta escarchada 6,50
Dos bolas de helado italiano artesanal (chocolate, fresa, vainilla, avellana, pistacho...) 6,50
Crema de Mascarpone con base de galleta, granela de pistacho y Nutella. 8,00
Caffè

