Carta
Pane
Creemos que para disfrutar al 100% de nuestra comida es fundamental acompañarla de nuestros panes artesanales, por eso lo servimos de forma automática. En caso de no querer, por favor avise a su camarero para que no lo incluya en la cuenta 2,50P/P

Antipasti freddi
Queso fresco típico de la región de Puglia acompañado de caponata siciliana 15,90
Finas láminas de solomillo crudo de ternera con rúcula y virutas de parmesano 14,90
Finas lonchas de ternera blanca, rúcula con salsa de atún y alcaparras 14,90
Pan tostado con tomate, ajo, albahaca, aceite y rocas de parmesano 13,90
Cuidada selección de embutidos italianos, mozzarella de búfala y alcachofas. 16,90
Antipasti Caldi
Berenjenas al horno con tomate San Marzano, albahaca, queso provola y parmesano 15,50
Mejillones de roca al estilo napolitano con crocantes de pan 13,90
Selección de verduras de temporada a la plancha 11,90
Queso provola a la plancha, acompañado de tomates secos del Vesubio, tomatitos de Sicilia frescos y un toque de salsa pesto 12,50
Pisto al estilo siciliano con berenjena 11,50
Provola fundida al horno en salsa de tomate San Marzano con orégano 15,90


Insalate
Mozzarella de búfala, tomates frescos, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano 14,90
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate y tomate datterino, servida en cesta de parmesano 14,90
Hojas de espinaca con tiras de salmón ahumado, champiñones y queso de cabra 12,50
Ensalada de atún, alcaparras, cebolla morada, aceitunas negras y mozzarella de búfala 12,90
Ensalada de rúcula con tomatitos sicilianos frescos y láminas de queso parmesano. 11,50
Specialità
Pappardelle con tomates secos, boletus, rúcula, piñones y un toque de tomate San Marzano 16,50
Con salsa de trufa y trufa fresca de temporada en láminas 22,90
Paccheri con cigalas, gambas y salsa al pomodoro con un toque de guindilla 24,90
Strozzapreti con cigalas, almejas, mejillones, gambas, tomate natural y un toque de pesto genovés 18,50
Delizia rellena de ricotta y espinacas, con salsa de pesto de pistacho, guanciale crujiente y Parmesano 17,00


Paste Fresche
Con salsa de queso gorgonzola 13,50
Con tomate San Marzano y mozzarella de búfala 13,90
Con salsa de nata, jamón cocido y champiñones 13,50
Lasagna con salsa de tomate San Marzano, carne picada, bechamel y queso parmesano 14,90
Lasagna con berenjenas, calabacín, salsa pesto y bechamel. 14,50
Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano 13,90
Paste Classiche
Con yema de huevo, guanciale de verdad, queso pecorino romano y pimienta 14,50
Con almejas y un toque de guindilla 19,50
Con calabacín, pimienta, parmesano y provola ahumada 13,90
Con pimienta y pecorino romano 12,90
Con salsa de tomate San Marzano y albahaca 12,50
Spaghetti con salsa de pesto Genovés 14,90
Con champiñones, panceta italiana, mozzarella y guindilla en nuestra salsa de tomate San Marzano 12,90
Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca 12,90
Con salmón fresco, cebolla morada, tomate daterino, nata y un toque de vodka 13,90


Paste Ripiene
Tortelloni rellenos de calabaza con salsa cremosa con aromas de trufa 15,90
Tortelloni rellenos de trufa con salsa trufada 15,90
Risotti
Con mejilones, almejas, gambas y cigalas 17,50
Con boletus y láminas de trufa fresca 18,90
Con calabaza, queso de cabra y salvia 13,50


Carne y Pesce
Filete de pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano, guindilla y puré de patatas. 12,90
Solomillo de vaca en rodajas con salsa de romero, boletus y láminas de trufa acompañado de puré de patatas. 29,50
Pizze
Con crema de calabaza, mozzarella y trufa fresca.Con mozzarella, aceite de trufa blanca y trufa fresca de temporada en láminas 18,90
Con speck, rúcula, tomate seco un toque de pesto y una burrata fresca 22,50
Con salame piccante, tomate, mozzarella y aceitunas negras de Gaeta 14,90
Con mozzarella, tomate San Marzano, albahaca y aceite de oliva 13,50
Con jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella y tomate San Marzano 14,50
Con tomate San Marzano, mozzarella, rúcula y culatello (jamón curado italiano) 15,90
Con provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola. 13,90
Con tomate San Marzano, mozzarella, berenjenas y láminas de parmesano 13,90
Con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva y orégano 11,90
Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, mozzarella, salame piccante y jamón cocido 15,90
Con tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca 14,50
Con mozzarella, tomate San Marzano, alcachofas, aceitunas, jamón cocido, champiñones, aceitunas y anchoas 13,90

Bebidas

Vinos Blancos
20
21
21
35
33
44
69


Vinos Rosados
20
Nuestros Espumosos
17,50
19,50
21


23
55
Pequeñas Joyas
24
24


Vinos Tintos
26
34
20
24
27
28
42


75
80
98
190
Champagne
90
Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier.Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia.
95
En la dosificación final se han utilizado vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, una técnica inspirada en la industria de los licores. Mumm Ice Xtra es realmente singular, con notas exóticas y amaderadas.
Cócteles
Vodka, zumo de manzana y maracuyá 9
Ron, piña, coco, Curaçao bleu y un toque de limón 10
Ginebra, frambuesas y hierba buena 9
Mezcal, vermut y prosecco 10
Vodka, triple sec, espresso y Kahlúa 9
Vodka, ron blanco, tequila blanco, hierba buena, lichi y sandía. 10

Postres
Casero a base de galleta "Savoiardi" empapadas en café, yema de huevo pasteurizada y Mascarpone. 7,00
Elaborado a partir de crema de leche y azúcar con una textura similar al flan. Cubierto de sirope de frutas del bosque 6,00
Masa crujiente en forma de tubo relleno de crema de Ricotta con pepitas de chocolate y fruta escarchada 6,50
Dos bolas de helado italiano artesanal (chocolate, fresa, vainilla, avellana, pistacho...) 6,50
Crema de Mascarpone con base de galleta y Nutella 8,00
Caffè

