Carta
Entrantes Fríos
BURRATA PUGLIESE
Queso fresco típico de la región de Puglia acompañado de caponata siciliana. 14,90
Queso fresco típico de la región de Puglia acompañado de caponata siciliana. 14,90
CARPACCIO DI CARNE
Finas lonchas de solomillo crudo de ternera acompañados de rúcula y virutas de parmesano. 13,90
Finas lonchas de solomillo crudo de ternera acompañados de rúcula y virutas de parmesano. 13,90
VITELLO TONNATO
Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún, anchoas y alcaparras. 13,50
Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún, anchoas y alcaparras. 13,50
ANTIPASTO ITALIANO
Cuidada selección de embutidos italianos, mozzarella de búfala y alcachofas. 13,90
Cuidada selección de embutidos italianos, mozzarella de búfala y alcachofas. 13,90
BRUSCHETTE DI SORRENTO E PARMIGIANO
Pan tostado con tomate troceado, albahaca, ajo y aceite. 13,90
Pan tostado con tomate troceado, albahaca, ajo y aceite. 13,90
Entrantes Calientes
PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, queso provola, mozzarella, parmesano y albahaca. 12,90
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, queso provola, mozzarella, parmesano y albahaca. 12,90
PROVOLA ALLA GRIGLIA
Queso provola a la plancha, acompañado de tomates secos del Vesubio, tomatitos de Sicilia frescos y un toque de salsa Pesto. 12,50
Queso provola a la plancha, acompañado de tomates secos del Vesubio, tomatitos de Sicilia frescos y un toque de salsa Pesto. 12,50
COZZE ALLA PULCINELLA
Mejillones preparados en salsa de tomate San Marzano al vapor y pan tostado. 13,90
Mejillones preparados en salsa de tomate San Marzano al vapor y pan tostado. 13,90
GRIGLIATA DI VERDURE
Selección de verduras y hortalizas de la huerta a la plancha. 10,50
Selección de verduras y hortalizas de la huerta a la plancha. 10,50
PROVOLA ALLA PIZZAIOLA
Queso provola fundido al horno en salsa de tomate San Marzano. 12,50
Queso provola fundido al horno en salsa de tomate San Marzano. 12,50
CAPONATA SICILIANA
Pisto al estilo siciliano con berenjena. 11,50
Pisto al estilo siciliano con berenjena. 11,50
Ensaladas
INSALATA CESARE
Ensalada Gourmet con pollo a la plancha troceado, panceta salteada, pan tostado, láminas de queso parmesano y nuestra salsa César. 10,95
Ensalada Gourmet con pollo a la plancha troceado, panceta salteada, pan tostado, láminas de queso parmesano y nuestra salsa César. 10,95
INSALATA EMILIANA
Ensalada de rúcula con tomatitos sicilianos frescos y láminas de queso parmesano. 11,50
Ensalada de rúcula con tomatitos sicilianos frescos y láminas de queso parmesano. 11,50
INSALATA PULCINELLA
Hojas de espinaca con tiras de salmón ahumado, champiñones y queso de cabra. 12,50
Hojas de espinaca con tiras de salmón ahumado, champiñones y queso de cabra. 12,50
CAPRESE DI BUFALA
Mozzarella de búfala acompañada de tomate fresco y albahaca. 14,90
Mozzarella de búfala acompañada de tomate fresco y albahaca. 14,90
INSALATA CAMPANA
Ensalada de atún, alcaparras, cebolla morada, aceitunas negras y mozzarella de búfala. 12,90
Ensalada de atún, alcaparras, cebolla morada, aceitunas negras y mozzarella de búfala. 12,90
INSALATA TOTÒ
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate, tomate datterino en cesta de parmesano. 13,90
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate, tomate datterino en cesta de parmesano. 13,90
Especialidades
TAGLIOLINI CON TRUFA FRESCA
20,90
20,90
PACCHERI CON BOGAVANTE
Con un toque de tomate San Marzano y guindilla. 23,50
Con un toque de tomate San Marzano y guindilla. 23,50
PAPPARDELLE CON BOLETUS, TOMATE SECO, RÚCULA Y PIÑONES
15,90
15,90
SPAGHETTI NERANO
Con calabacín, Provolone del Monaco, parmesano y pimienta negra 12,90
Con calabacín, Provolone del Monaco, parmesano y pimienta negra 12,90
DELIZIA MARÌ
Rellena de ricotta y espinacas con crema de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano. 15,50
Rellena de ricotta y espinacas con crema de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano. 15,50
STROZZAPRETI ALLA LOREN
Pasta fresca con cigalas, almejas, mejillones, gambas, tomate natural y un toque de pesto genovés. 17,50
Pasta fresca con cigalas, almejas, mejillones, gambas, tomate natural y un toque de pesto genovés. 17,50
Carnes y Pescados
POLLO ALLA CACCIATORA
Pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano, champiñones, romero y guindilla. 11,90
Pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano, champiñones, romero y guindilla. 11,90
SCALOPPINE AL MARSALA
Filetes de ternera blanca al vino Marsala con champiñones, acompañados de puré de patata trufado. 13,90
Filetes de ternera blanca al vino Marsala con champiñones, acompañados de puré de patata trufado. 13,90
DORATA E PEPERONATA
Dorada acompañada de pimientos. 13,90
Dorada acompañada de pimientos. 13,90
TAGLIATA DI MANZO
Solomillo con salsa de boletus y trufa fresca acompañado de puré trufado de patata. 22,50
Solomillo con salsa de boletus y trufa fresca acompañado de puré trufado de patata. 22,50
Pastas Clásicas
RIGATONI ALL’INDIAVOLATA
Con champiñones, panceta italiana, mozzarella y guindilla en nuestra salsa de tomate San Marzano. 12,90
Con champiñones, panceta italiana, mozzarella y guindilla en nuestra salsa de tomate San Marzano. 12,90
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Preparados según la receta original, con yema de huevo, parmesano, panceta italiana y pimienta negra. 11,50
Preparados según la receta original, con yema de huevo, parmesano, panceta italiana y pimienta negra. 11,50
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Con almejas, aceite de oliva virgen extra y un toque picante. 14,50
Con almejas, aceite de oliva virgen extra y un toque picante. 14,50
SPAGHETTI CACIO E PEPE
Con queso pecorino romano, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra. 11,90
Con queso pecorino romano, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra. 11,90
PENNETTE SALMONE E VODKA
Con salmón fresco, cebolla, nata y un toque de vodka. 13,50
Con salmón fresco, cebolla, nata y un toque de vodka. 13,50
LINGUINE AL PESTO
Linguine con salsa de pesto genovés. 12,90
Linguine con salsa de pesto genovés. 12,90
PENNE ALL’ARRABBIATA
Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca. 12,50
Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca. 12,50
Pastas Frescas
LASAGNA EMILIANA
Con salsa de tomate San Marzano con ternera picada y bechamel. 12,50
Con salsa de tomate San Marzano con ternera picada y bechamel. 12,50
LASAGNA VEGETALE
Con calabacín, berenjena, pesto y bechamel. 12,50
Con calabacín, berenjena, pesto y bechamel. 12,50
TAGLIATELLE BOLOGNESE
Con salsa de tomate y ternera picada. 12,90
Con salsa de tomate y ternera picada. 12,90
GNOCCHI AL GORGONZOLA
Con salsa de queso gorgonzola. 11,50
Con salsa de queso gorgonzola. 11,50
PAGLIA E FIENO PROSCIUTTO E FUNGHI
Con salsa de nata, jamón cocido y champiñones. 12,90
Con salsa de nata, jamón cocido y champiñones. 12,90
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Con tomate San Marzano y mozzarella de búfala. 11,90
Con tomate San Marzano y mozzarella de búfala. 11,90
Pastas Frescas Rellenas
TORTELLONI AL TARTUFO
Rellenos de trufa y salsa trufada. 14,90
Rellenos de trufa y salsa trufada. 14,90
TORTELLONI ALLA ZUCCA
Rellenos de calabaza con crema de calabaza y aromas de trufa. 13,90
Rellenos de calabaza con crema de calabaza y aromas de trufa. 13,90
Risotti
RISOTTO CON CALABAZA Y QUESO DE CABRA
12,90
12,90
RISOTTO DE BOLETUS Y TRUFA FRESCA
17,50
17,50
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
Con tomate San Marzano, cigalas, almejas, mejillones y gambas. 17,50
Con tomate San Marzano, cigalas, almejas, mejillones y gambas. 17,50
Pizzas al Estilo Napolitano
MARGHERITA
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y aceite de oliva. 12,50
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y aceite de oliva. 12,50
DIAVOLA
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, salame piccante y aceite de oliva. 12,90
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, salame piccante y aceite de oliva. 12,90
DEL BOSCO
Con crema de calabaza, mozzarella y trufa fresca. 16,90
Con crema de calabaza, mozzarella y trufa fresca. 16,90
POSCIUTTO E FUNGHI
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, jamón cocido y champiñones. 12,90
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, jamón cocido y champiñones. 12,90
CAPRICCIOSA
Con mozzarella, tomate San Marzano, alcachofas, aceitunas, jamón cocido, champiñones, aceitunas y anchoas. 13,90
Con mozzarella, tomate San Marzano, alcachofas, aceitunas, jamón cocido, champiñones, aceitunas y anchoas. 13,90
CALZONE
Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, jamón cocido y salame piccante. 14,50
Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, jamón cocido y salame piccante. 14,50
QUATTRO FORMAGGI
Con provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola. 12,90
Con provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola. 12,90
MARINARA
Con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva, orégano. 11,90
Con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva, orégano. 11,90
PIZZA MELANZANE
Con mozzarella, tomate San Marzano, berenjena y láminas de parmesano. 13,90
Con mozzarella, tomate San Marzano, berenjena y láminas de parmesano. 13,90
CULATELLO
Con mozzarella, tomate San Marzano, culatello (jamón curado italiano) y rúcula. 14,90
Con mozzarella, tomate San Marzano, culatello (jamón curado italiano) y rúcula. 14,90
