Carta

Entrantes Fríos

BURRATA PUGLIESE

Queso fresco típico de la región de Puglia acompañado de caponata siciliana.
14,90
CARPACCIO DI CARNE

Finas lonchas de solomillo crudo de ternera acompañados de rúcula y virutas de parmesano.
13,90
VITELLO TONNATO

Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún, anchoas y alcaparras.
13,50
ANTIPASTO ITALIANO

Cuidada selección de embutidos italianos, mozzarella de búfala y alcachofas.
13,90
BRUSCHETTE DI SORRENTO E PARMIGIANO

Pan tostado con tomate troceado, albahaca, ajo y aceite.
13,90

Entrantes Calientes

PARMIGIANA DI MELANZANE

Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, queso provola, mozzarella, parmesano y albahaca.
12,90
PROVOLA ALLA GRIGLIA

Queso provola a la plancha, acompañado de tomates secos del Vesubio, tomatitos de Sicilia frescos y un toque de salsa Pesto.
12,50
COZZE ALLA PULCINELLA

Mejillones preparados en salsa de tomate San Marzano al vapor y pan tostado.
13,90
GRIGLIATA DI VERDURE

Selección de verduras y hortalizas de la huerta a la plancha.
10,50
PROVOLA ALLA PIZZAIOLA

Queso provola fundido al horno en salsa de tomate San Marzano.
12,50
CAPONATA SICILIANA

Pisto al estilo siciliano con berenjena.
11,50

Ensaladas

INSALATA CESARE

Ensalada Gourmet con pollo a la plancha troceado, panceta salteada, pan tostado, láminas de queso parmesano y nuestra salsa César.
10,95
INSALATA EMILIANA

Ensalada de rúcula con tomatitos sicilianos frescos y láminas de queso parmesano.
11,50
INSALATA PULCINELLA

Hojas de espinaca con tiras de salmón ahumado, champiñones y queso de cabra.
12,50
CAPRESE DI BUFALA

Mozzarella de búfala acompañada de tomate fresco y albahaca.
14,90
INSALATA CAMPANA

Ensalada de atún, alcaparras, cebolla morada, aceitunas negras y mozzarella de búfala.
12,90
INSALATA TOTÒ

Ensalada de espinacas, gambas, aguacate, tomate datterino en cesta de parmesano.
13,90

Especialidades

TAGLIOLINI CON TRUFA FRESCA

20,90
TAGLIATELLE CON BOLETUS, RÚCULA, PIÑONES, TOMATE SECO Y QUESO PARMESANO

15,90
SPAGHETTI NERANO

Con calabacín, Provolone del Monaco, parmesano y pimienta negra
12,90
DELIZIA MARÌ

Rellena de ricotta y espinacas con crema de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano.
15,50
STROZZAPRETI ALLA LOREN

Pasta fresca con cigalas, almejas, mejillones, gambas, tomate natural y un toque de pesto genovés.
17,50
PACCHERI CON CIGALAS
Paccheri con cigalas, gambas y salsa al pomodoro
24,90

Carnes y Pescados

POLLO ALLA CACCIATORA
Pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano, champiñones, romero y guindilla.
11,90
SCALOPPINE AL MARSALA

Filetes de ternera blanca al vino Marsala con champiñones, acompañados de puré de patata trufado.
13,90
DORATA E PEPERONATA

Dorada acompañada de pimientos.
13,90
TAGLIATA DI MANZO

Solomillo con salsa de boletus y trufa fresca acompañado de puré trufado de patata.
27,00

Pastas Clásicas

RIGATONI ALL’INDIAVOLATA

Con champiñones, panceta italiana, mozzarella y guindilla en nuestra salsa de tomate San Marzano.
12,90
SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Con yema de huevo, guanciale, queso Pecorino romano y pimienta.
11,50
SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Con almejas, aceite de oliva virgen extra y un toque picante.
18,50
SPAGHETTI CACIO E PEPE

Con queso pecorino romano, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra.
11,90
PENNETTE SALMONE E VODKA

Con salmón fresco, cebolla, nata y un toque de vodka.
13,50
LINGUINE AL PESTO

Linguine con salsa de pesto genovés.
12,90
PENNE ALL’ARRABBIATA

Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca.
12,50

Pastas Frescas

LASAGNA EMILIANA

Con salsa de tomate San Marzano con ternera picada y bechamel.
12,50
LASAGNA VEGETALE

Con calabacín, berenjena, pesto y bechamel.
12,50
TAGLIATELLE BOLOGNESE

Con salsa de tomate y ternera picada.
12,90
GNOCCHI AL GORGONZOLA

Con salsa de queso gorgonzola.
11,50
PAGLIA E FIENO PROSCIUTTO E FUNGHI

Con salsa de nata, jamón cocido y champiñones.
12,90
GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Con tomate San Marzano y mozzarella de búfala.
11,90

Pastas Frescas Rellenas

TORTELLONI AL TARTUFO

Rellenos de trufa y salsa trufada.
14,90
TORTELLONI ALLA ZUCCA

Rellenos de calabaza con crema de calabaza y aromas de trufa.
13,90

Risotti

RISOTTO CON CALABAZA Y QUESO DE CABRA

12,90
RISOTTO DE BOLETUS Y TRUFA FRESCA

17,50
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE

Con tomate San Marzano, cigalas, almejas, mejillones y gambas.
17,50

Pizzas al Estilo Napolitano

MARGHERITA

Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y aceite de oliva.
12,50
PIZZA BURRATA
Con speck, rúcula, tomate seco y una burrata fresca
22,00
DIAVOLA

Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, salame piccante y aceite de oliva.
12,90
DEL BOSCO

Con crema de calabaza, mozzarella y trufa fresca.
16,90
POSCIUTTO E FUNGHI

Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, jamón cocido y champiñones.
12,90
CAPRICCIOSA

Con mozzarella, tomate San Marzano, alcachofas, aceitunas, jamón cocido, champiñones, aceitunas y anchoas.
13,90
CALZONE

Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, jamón cocido y salame piccante.
14,50
QUATTRO FORMAGGI

Con provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola.
12,90
MARINARA

Con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva, orégano.
11,90
PIZZA MELANZANE

Con mozzarella, tomate San Marzano, berenjena y láminas de parmesano.
13,90
CULATELLO

Con mozzarella, tomate San Marzano, culatello (jamón curado italiano) y rúcula.
14,90

Postres

IL TIRAMISÚ ORIGINALE

Crema mascarpone, biscotti savoiardi, amaretto, café y cacao en polvo
6
NUTELLOTTO
Crema de mascarpone, Nutella, galleta sin gluten y un toque de pistacho
6,50
PANNA COTTA

Flan de leche con frutas del bosque
6
PROFITEROL

6
HELADOS ITALIANOS ARTESANALES

Consulte con su camarero los sabores disponibles
6,50