Entrantes Fríos
BURRATA PUGLIESE
Queso fresco típico de la región de Puglia acompañado de caponata siciliana. 15,90
Queso fresco típico de la región de Puglia acompañado de caponata siciliana. 15,90
CARPACCIO DI CARNE
Finas lonchas de solomillo crudo de ternera acompañados de rúcula y virutas de parmesano. 14,90
Finas lonchas de solomillo crudo de ternera acompañados de rúcula y virutas de parmesano. 14,90
VITELLO TONNATO
Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún, anchoas y alcaparras. 14,90
Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún, anchoas y alcaparras. 14,90
ANTIPASTO ITALIANO
Cuidada selección de embutidos italianos, mozzarella de búfala y alcachofas. 13,90
Cuidada selección de embutidos italianos, mozzarella de búfala y alcachofas. 13,90
BRUSCHETTE DI SORRENTO E PARMIGIANO
Pan tostado con tomate troceado, albahaca, ajo y aceite. 13,90
Pan tostado con tomate troceado, albahaca, ajo y aceite. 13,90
Entrantes Calientes
PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, queso provola, mozzarella, parmesano y albahaca. 14,50
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, queso provola, mozzarella, parmesano y albahaca. 14,50
PROVOLA ALLA GRIGLIA
Queso provola a la plancha, acompañado de tomates secos del Vesubio, tomatitos de Sicilia frescos y un toque de salsa pesto. 12,50
Queso provola a la plancha, acompañado de tomates secos del Vesubio, tomatitos de Sicilia frescos y un toque de salsa pesto. 12,50
COZZE ALLA PULCINELLA
Mejillones preparados en salsa de tomate San Marzano al vapor y pan tostado. 13,90
Mejillones preparados en salsa de tomate San Marzano al vapor y pan tostado. 13,90
GRIGLIATA DI VERDURE
Selección de verduras y hortalizas de la huerta a la plancha. 10,50
Selección de verduras y hortalizas de la huerta a la plancha. 10,50
PROVOLA ALLA PIZZAIOLA
Queso provola fundido al horno en salsa de tomate San Marzano. 12,50
Queso provola fundido al horno en salsa de tomate San Marzano. 12,50
CAPONATA SICILIANA
Pisto al estilo siciliano con berenjena. 11,50
Pisto al estilo siciliano con berenjena. 11,50
Ensaladas
INSALATA EMILIANA
Ensalada de rúcula con tomatitos sicilianos frescos y láminas de queso parmesano. 11,50
Ensalada de rúcula con tomatitos sicilianos frescos y láminas de queso parmesano. 11,50
INSALATA PULCINELLA
Hojas de espinaca con tiras de salmón ahumado, champiñones y queso de cabra. 12,50
Hojas de espinaca con tiras de salmón ahumado, champiñones y queso de cabra. 12,50
CAPRESE DI BUFALA
Mozzarella de búfala acompañada de tomate fresco y albahaca. 14,90
Mozzarella de búfala acompañada de tomate fresco y albahaca. 14,90
INSALATA CAMPANA
Ensalada de atún, alcaparras, cebolla morada, aceitunas negras y mozzarella de búfala. 12,90
Ensalada de atún, alcaparras, cebolla morada, aceitunas negras y mozzarella de búfala. 12,90
INSALATA TOTÒ
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate, tomate datterino en cesta de parmesano. 13,90
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate, tomate datterino en cesta de parmesano. 13,90
Especialidades
TAGLIOLINI AL TARTUFO
Con salsa de trufa fresca y trufa fresca de temporada en láminas. 22,90
Con salsa de trufa fresca y trufa fresca de temporada en láminas. 22,90
PAPPARDELLE Al PORCINI
Con boletus, rúcula, piñones, tomates secos y queso parmesano. 16,50
Con boletus, rúcula, piñones, tomates secos y queso parmesano. 16,50
SPAGHETTI NERANO
Con calabacín, provolone del Mónaco, parmesano y pimienta negra 13,90
Con calabacín, provolone del Mónaco, parmesano y pimienta negra 13,90
DELIZIA MARÌ
Rellena de ricotta y espinacas con crema de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano. 16,50
Rellena de ricotta y espinacas con crema de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano. 16,50
STROZZAPRETI ALLA LOREN
Pasta fresca con cigalas, almejas, mejillones, gambas, tomate natural y un toque de pesto genovés. 18,50
Pasta fresca con cigalas, almejas, mejillones, gambas, tomate natural y un toque de pesto genovés. 18,50
PACCHERI CON CIGALAS
Paccheri con cigalas, gambas y salsa al pomodoro 24,90
Paccheri con cigalas, gambas y salsa al pomodoro 24,90
Carnes y Pescados
POLLO ALLA CACCIATORA
Pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano, champiñones, romero y guindilla. 12,90
Pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano, champiñones, romero y guindilla. 12,90
TAGLIATA DI MANZO
Solomillo con salsa de boletus y trufa fresca acompañado de puré trufado de patata. 30,00
Solomillo con salsa de boletus y trufa fresca acompañado de puré trufado de patata. 30,00
Pastas Clásicas
RIGATONI ALL’INDIAVOLATA
Con champiñones, panceta italiana, mozzarella y guindilla en nuestra salsa de tomate San Marzano. 12,90
Con champiñones, panceta italiana, mozzarella y guindilla en nuestra salsa de tomate San Marzano. 12,90
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Con yema de huevo, guanciale, queso pecorino romano y pimienta. 13,50
Con yema de huevo, guanciale, queso pecorino romano y pimienta. 13,50
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Con almejas, aceite de oliva virgen extra y un toque picante. 19,50
Con almejas, aceite de oliva virgen extra y un toque picante. 19,50
SPAGHETTI CACIO E PEPE
Con queso pecorino romano, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra. 11,90
Con queso pecorino romano, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra. 11,90
PENNETTE SALMONE E VODKA
Con salmón fresco, cebolla, nata y un toque de vodka. 13,50
Con salmón fresco, cebolla, nata y un toque de vodka. 13,50
PENNE ALL’ARRABBIATA
Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca. 12,50
Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca. 12,50
SPAGHETTI AL PESTO
Spaghetti con salsa de pesto Genovés. 13,90
Spaghetti con salsa de pesto Genovés. 13,90
Pastas Frescas
LASAGNA EMILIANA
Con salsa de tomate San Marzano con ternera picada y bechamel. 13,50
Con salsa de tomate San Marzano con ternera picada y bechamel. 13,50
LASAGNA VEGETALE
Con calabacín, berenjena, pesto y bechamel. 12,50
Con calabacín, berenjena, pesto y bechamel. 12,50
TAGLIATELLE BOLOGNESE
Con salsa de tomate y ternera picada. 14,50
Con salsa de tomate y ternera picada. 14,50
GNOCCHI AL GORGONZOLA
Con salsa de queso gorgonzola. 11,50
Con salsa de queso gorgonzola. 11,50
PAGLIA E FIENO PROSCIUTTO E FUNGHI
Con salsa de nata, jamón cocido y champiñones. 12,90
Con salsa de nata, jamón cocido y champiñones. 12,90
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Con tomate San Marzano y mozzarella de búfala. 11,90
Con tomate San Marzano y mozzarella de búfala. 11,90
Pastas Frescas Rellenas
TORTELLONI AL TARTUFO
Rellenos de trufa y salsa trufada. 15,90
Rellenos de trufa y salsa trufada. 15,90
TORTELLONI ALLA ZUCCA
Rellenos de calabaza con crema de calabaza y aromas de trufa. 14,90
Rellenos de calabaza con crema de calabaza y aromas de trufa. 14,90
Risotti
RISOTTO CON CALABAZA Y QUESO DE CABRA
12,90
12,90
RISOTTO DE BOLETUS Y TRUFA FRESCA
17,50
17,50
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
Con tomate San Marzano, cigalas, almejas, mejillones y gambas. 17,50
Con tomate San Marzano, cigalas, almejas, mejillones y gambas. 17,50
Pizzas al Estilo Napolitano
MARGHERITA
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y aceite de oliva. 13,50
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y aceite de oliva. 13,50
PIZZA BURRATA
Con speck, rúcula, tomate seco un toque de pesto y una burrata fresca 22,50
Con speck, rúcula, tomate seco un toque de pesto y una burrata fresca 22,50
DIAVOLA
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, salame piccante y aceite de oliva. 13,90
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, salame piccante y aceite de oliva. 13,90
DEL BOSCO
Con crema de calabaza, mozzarella y trufa fresca. 16,90
Con crema de calabaza, mozzarella y trufa fresca. 16,90
POSCIUTTO E FUNGHI
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, jamón cocido y champiñones. 13,90
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, jamón cocido y champiñones. 13,90
CAPRICCIOSA
Con mozzarella, tomate San Marzano, alcachofas, aceitunas, jamón cocido, champiñones, aceitunas y anchoas. 13,90
Con mozzarella, tomate San Marzano, alcachofas, aceitunas, jamón cocido, champiñones, aceitunas y anchoas. 13,90
CALZONE
Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, jamón cocido y salame piccante. 15,50
Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, jamón cocido y salame piccante. 15,50
QUATTRO FORMAGGI
Con provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola. 13,90
Con provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola. 13,90
MARINARA
Con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva, orégano. 11,90
Con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva, orégano. 11,90
PIZZA MELANZANE
Con mozzarella, tomate San Marzano, berenjena y láminas de parmesano. 13,90
Con mozzarella, tomate San Marzano, berenjena y láminas de parmesano. 13,90
CULATELLO
Con mozzarella, tomate San Marzano, culatello (jamón curado italiano) y rúcula. 15,90
Con mozzarella, tomate San Marzano, culatello (jamón curado italiano) y rúcula. 15,90
Pan, aperitivo y grissini
1,95€
